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在宴会结束后，宴会部经理或主管应主动征询主办单位或主办个人对宴会的评价及意见，发现问题可进一步改进，并向他们表示感谢，以便今后加强联络。征求意见可以从菜肴、服务、宴会厅设计等几个方面考虑。如客人对菜肴的口味提出意见和建议时，应虚心接受，及时转告厨师，以防止下次宴会再出现类似问题。征求意见可以是书面的，也可以是口头的。如果在宴会进行中发生一些令人不愉快的场面，要主动向宾客道歉，求得宾客的谅解。
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冷餐会配送席商场花费容量无穷。其间婚冷餐会配送、商务冷餐会配送、家冷餐会配送是其间的三种干流的冷餐会配送席方式。而年会庆典、商品发布会、联谊会是公司多见的三种首要冷餐会配送活动。中国的酒冷餐会配送花费，最大的一块是商务请客，其次是兄弟聚饮，然后即是冷餐会配送席花费。每年有1000万对左右新人成婚，婚冷餐会配送花费数百亿元，2011年，中国新出生人员1604万，2013年中国60岁以上的白叟将突破2亿人，全国高校近几年每年录取人数700万人左右，冷餐会配送席商场花费容量无穷。公司切入巨大的冷餐会配送席商场，现已变成北京区域颇有名气的餐饮公司，公司运营者确立了“立足北京，放眼全国”的开展思路，致力于创造全国性的时髦餐饮定制领导品牌。
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