1、准备一个火龙果去掉外皮，用刀切成小块，放到榨汁机中，榨成汁。
2、榨好的火龙果汁倒入碗中，然后加入适量的糯米粉，再加入一点食用油，用筷子搅拌成棉絮状，然后用手揉成光滑的面团，备用。
3、空碗中倒入炒熟的黑芝麻，然后加入一大勺白砂糖，然后放到一个保鲜袋里面，用擀面杖把它擀碎。
4、擀好的黑芝麻碎放入碗中，加入一大勺食用油，用勺子翻拌均匀备用。
5、把和好的面团分成大小均匀的小剂子，搓成圆球，用手给它按扁，然后放入调好的馅料，包起来，再次给它团成圆球，依次全部做好备用。
6、起锅烧水，水开下入准备好的汤圆，小火慢煮，煮至汤圆熟透飘起即可出锅。
7、好吃的水果汤圆就做好啦！