产地国内	是否进口否
型号食品级	主要着色成分叶绿素铜钠
品牌康兴	色素含量90（％） ％
来源天然着色剂	有效物质含量99（％） ％
产品规格1x25kg	执行标准国标
主要用途着色剂	CAS有
食品添加剂生产许可证号SC20344060504169

叶绿素铜钠盐又称铜叶绿素钠盐，是一种具有稳定性的金属卟啉，呈墨绿色粉末，着色力强，色泽亮丽，其水溶液呈蓝绿色澄清透明液，钙离子存在
时则有沉淀析出 。当其水溶液ph值小于6 时，染液底部出现粉末状沉淀，这是由于平面空间结构的叶绿素铜钠分子在酸性条件下易于聚集 。
着色力强，对光、热稳定性稍差，但在固体食品中稳定性较好，在ph<6的溶液中有沉淀产生，本产品比较适用于中性或碱性（ph值7～12）食品中。
外观：无结块，无肉眼可见杂质
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致。 
气味：该产品固有的气味。
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无 
大肠杆菌：无
叶绿素铜钠盐可以菠菜或蚕粪为原料，用丙酮或乙醇提取叶绿素，添加适量硫酸铜、叶绿素卟啉环中的镁原子被铜置换即生成。叶绿素铜钠盐已被国际
有关卫生组织批准用于食品上，也是中国批准允许使用的食用天然色素，已列入到中国gb2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中。用作食品添加剂、化妆品添加剂、食品着色剂等领域。

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胡先生
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